viernes, 29 de mayo de 2009

Patopatía

Esto tiene que estar relacionado con publicar fotos íntimas de Neptuno en su baño.

Hace poco estaba de viaje en un hotel extranjero, y recibí la primera señal: ahí estaba en el baño, esperando mi llegada.

Como el hotel también anunciaba la disponibilidad de ositos de peluche como accesorios, pensé que sería una costumbre local... y luego alguien me confirmó que efectivamente así era: había ido de visita al país de los patos de goma, donde son un accesorio de baño indispensable. Con la pinta de serios que tenían...

Sin embargo, doce días después visité una exposición de Antonio de Felipe en la Casa de Vacas del Retiro titulada "Popsport" y ahí otra vez aparecieron los patos...

Claramente han encontrado la manera de colarse en el cuadro o en la mente del escritor... o son un complemento de la cultura contemporánea (el pintor es definitivamente valenciano, por lo que no procede del país de los patos de goma).

Pero claro, cuando seis días después ya me los encuentro en un escaparate cuando estaba de vuelta de ir a la compra empezé a pensar que eran demasiadas coincidencias

Aquí claramente Neptuno estaba forzando la máquina, porque mientras uno puede nadar con su pato de goma favorito si eso te sirve para nadar más rápido, ¡nadie se va a la playa con su pato de goma! ¿Y si se pierde en el mar?

Pero ya sólo tuve que esperar tres días para tener la aclaración. Resulta que han potabilizado el agua que ya dije que se usaba para dirimir las discusiones antes de encontrar mejores métodos, y ¿a quién me encuentro?

Efectivamente, un par de directivos que sufren patopatía (una inexplicable transformación en pato) a consecuencia de las maldiciones de sus empleados y sus jefes. Y ahí están, mirando con cara de pato a sus antiguos colegas a ver si pueden curarles la enfermedad. Su única posibilidad es manipular las mentes de modo que gradualmente la gente vaya tomando cariño a los patos, porque parece que la patopatía sólo se cura con un beso cariñoso de un ex-colega... y hay muchos que no olvidan.

lunes, 25 de mayo de 2009

Deflación de hamburguesas

En todas las jerarquías, los que están en medio tienen el doble de presión, pero por otro lado también tienen el doble de salidas.

Por ejemplo, en las empresas siempre se dice que los mandos intermedios son los que tienen más estrés, porque se ven atrapados entre las presiones de los jefes para conseguir los objetivos y las presiones de los colaboradores (subordinados) que no ven cómo conseguirlos.

Sin embargo en la jungla que es la industria de la restauración estar en medio tiene la potencial ventaja de que cuando las cosas van bien puedes intentar robarle clientes a los restaurantes de más categoría y cuando las cosas van mal puedes intentarle robar clientes a los de menor categoría... que es lo que parece que pasa ahora.

Justo cuando la bolsa parece que ha tocado fondo y los dirigentes animan diciendo que ven esperanza de que ya no puede ir peor, es cuando se empieza a notar más la crisis alrededor, y parece que todos quieren vender menús baratos. Lo primero, en Madrid las marquesinas están llenas de anuncios de una cadena de restaurantes que comienza a atacar por precio a las cadenas de comida rápida.

Véase que el precio es muy parecido al de una combinación similar de una cadena de comida rápida, sólo un 12% por encima a pesar de en la comida rápida no hay servicio a las mesas, ni cubiertos, platos o vasos... aunque quizá por eso igual debería ser más barato.

Pero justo después de ver las marquesinas, en el restaurante de la empresa, también han seguido esa tendencia y ha puesto un menú análogo de hamburguesa a 6,25€... probablemente también para evitar que nos vayamos a esa cadena de comida rápida.

Lo cual me recuerda que hace muchos años, cuando las hamburguesas se pagaban en pesetas, recuerdo que se produjo una circunstancia similar (¿podría ser la crisis de los 90?), y me suena que un menú de comida rápida estaba en el entorno de los 4-5€, mientras que en el restaurante que solíamos frecuentar durante un tiempo estuvieron por debajo de 6€... A ellos todavía no les ha tocado rebajar las suyas, aunque creo que su estrategia es la de tener precios para todos los presupeustos (claro que si se tiene un presupuesto bajo hay que conformarse con hamburguesas más pequeñas).

Y de todos modos, no tengo muy claro cuántos miran los precios de las hamburguesas... Y también los de comida rápida hacen promociones a 1, 2 y 3€.