miércoles, 28 de octubre de 2009

Calling around the world: Silicon Valley

Silicon Valley tiene como arterias grandes autopistas, Freeways con nombres como Nimitz, Fray Junípero Sierra, Bayshore... Y todas se parecen mucho a ésta, que se llama Bayshore y está ya llena a las 7:00am:

Pero es menos conocida la historia de las ovejas eléctricas. En un gran pasto al lado de la carretera, comen hierba de silicio y producen lana de vidrio, que una vez tejida e hilada adecuadamente se convierte en fibra óptica, que es usada por empresas de tecnología alrededor del mundo para comunicaciones a muy alta velocidad.

martes, 27 de octubre de 2009

Calling around the world: Denver

Como Halloween se acerca, en el Dunkin Donuts de la esquina han puesto esta mano que sujeta las pajitas para que no te lleves de más. Se movía, pero no tuve tiempo de sacar el vídeo

Cuando uno va a Denver en avión lo primero que se le ocurre es pensar en frío cuando mira por la ventanilla

Pero al final, el frío no es tan fiero, y siempre se tiene tiempo para pararse y contemplar las Rocosas más sureñas (al lado opuesto donde una vez estuvo el blog), y justo ahí en medio de las montañas, está Aspen, meca de los esquiadores americanos...

Calling around the world: Amarillo y redondo

Si uno ve esta figura, ¿qué puede ser?

Pues no es un cuadro de arte moderno, es la visión que se tiene desde el avión cuando se sobrevuela la zona agrícola alrededor de Amarillo, Texas (llamado algo así como "el mango de Texas"). ¿Porqué cultivan en redondo una parcela cuadarada y cómo es que la mayor parte tienen el mismo tamaño (aproximadamente una milla de diámetro los grandes, y media los pequeños)?

Pero con un poco de investigación, la pregunta queda parcialmente resuelta: Es simplemente que son cultivos de regadío, usando riego con pivote central. Y el fabricante se ha decidido porque el tamaño del aspersor de irrigación tenga 1/4 ó 1/2 de milla (que se dice rápido, el más grande son 800 metros de tubería a mover una vez cada tres días).

Tiene tanto éxito, que es lo que usan en Egipto para cultivar el Sahara (y se puede comprobar fácilmente que usan la máquina de 1/4 de milla):


Ver mapa más grande

lunes, 26 de octubre de 2009

Calling around the world: San Antonio

San Antonio (de Béjar), en Texas, fue el lugar donde tuvo lugar una de las primeras batallas de la guerra de independencia de Texas, la batalla del fuerte de "El Alamo".

En ella el ejército de la república de México conquistó el fuerte en una batalla sin cuartel contra los secesionistas texanos, y en concreto poniendo fin a la carrera política y militar de Davy Crockett.

y hoy en medio del diluvio, el fuerte sigue ahí, como si el tiempo no hubiese pasado...

Calling around the world: Chicago y San Antonio

En esta temporada viajera del blog, esta vez le ha tocado a Norteamérica. Todo empieza despegando de Madrid, claro.


Entre medias ha habido que rearrancar el software del avión, pero ha sido rápido y no hemos notado la pérdida de control... claro que igual sólo era el entretenimiento de a bordo.

y entre otras cosas, una merienda

para parar entre medias en Chicago, que incluso desde el aeropuerto queda muy reconocible


Pero claro, llegando tan tarde a San Antonio, la ciudad de "El Alamo" no ha habido posibilidad de ninguna foto (por falta de luz y por falta de luces... :-). Ya hemos conseguido la primera maleta perdida.

viernes, 23 de octubre de 2009

Para abrir boca: (Berliner)Schnitzel

Tropical Schnitzel, de Gambrinus, en Linienstraße, 133, aunque siempre parece que es parte de Oranienburger Straße

Schnitzel es una palabra bastante genérica que significa "escalope", y en general tiende a ser empanado, como extensión del Wiener Schnitzel, su instancia más popular que es en concreto un escalope de ternera empanado. Pero en Gambrinus tienen una carta entera (que no está on-line y sólo está en alemán), de múltiples variaciones, tanto de cerdo como de ternera. Además, en general son todos igual de abundantes y pueden servir perfectamente como una cena entera.

Eso sí, creo recordar que no tienen realmente Berliner Schitzel, que si hacemos caso a la wikipedia, está hecho de ubre de vaca.

El restaurante Gambrinus lo descubrí por casualidad una noche buscando una manera de cenar cuando ya no encontraba nada abierto en Oranienburger y acabo de ver que cierra a las 2am entre semana y a las 4am los fines de semana. Resulta además que existe desde 1882 y está totalmente decorado con fotos antiguas de Berlín. Como se puede ver, es un buen sitio para cenar si tienes hambre después (o antes) de haberle enseñado a los turistas el Kunsthaus Tacheles.

viernes, 16 de octubre de 2009

Para abrir boca: Pastel de crêpe de té verde

Pastel de crêpe de té verde con salsa Matcha Rikyu, en Megu Midtown, localizado en los bajos de la Trump World Tower, que es la hermana residencial de la Trump Tower, y donde por el módico precio de $875.000 puedes comprar un apartamento de 0 dormitorios y un baño... muy útil si eres insomne.

Aunque en la foto no se aprecia bien, es un pastel hecho apilando crêpes separadas por capas de crema de té verde... y por supuesto en la foto es difícil saborearlo.

martes, 13 de octubre de 2009

Esta radio está estropeada


Una vez más, me hundo en mi propia ignorancia, esta vez de las tendencias musicales muy modernas.

Estaba yo buscando Onda Cero en la radio, cuando de repente me encuentro con un sonido extraño, más o menos como éste. Emitía con mucha potencia, y la verdad es que parecía que alguien estaba interfiriendo para que no pudiese encontrar la emisora que buscaba.

A medida que iba pasando el tiempo, el sonido iba cambiando lentamente, tanto que evolucionaba de la interferencia intencionada a sonido de fábrica pasando sin intermedios por un sonido de película de terror, vamos lo mejor para conciliar el sueño durmiendo solo.

Pero no, no había interferencia ni alguien estaba señalando al espectador que algo horrible iba a ocurrirme en breve, era un concierto del grupo Ars Acustica, con canciones de Lise-Lotte Norelius, Åke Parmerud y Daniel Skoglund.

Si alguien está realmente interesado debería poder oír el concierto entero aquí, y la reseña de la radio sueca aquí (es una retransmisión de RNE clásica). Bueno, para aquellos que no dominen el sueco quizá lo entiendan mejor mejor en Googlespañol.

Desafortunadamente después de examinar la información y sin acceso a señal de vídeo, me queda la duda de si Ars Acústica es un mero organizador y los compositores interpretan su propia música o es el intérprete de la música de los tres... se admiten sugerencias.

viernes, 9 de octubre de 2009

Para abrir boca: Teal Pithiviers

Teal Pithiviers, jus roti,
de Orrery, en 55 Marylebone High Street, Londres.

Esto hoy tiene un poco de historia: son cuatro palabras, pero no son fáciles de traducir. Por tanto, pedí explicación. Tras hablarme de un hojaldre de carne y una salsa reducida con vino, me pareció bien, y sin saber muy bien qué iba a ser, elegí.

Tras comérmelo entero (buenísimo), seguía sin saber. Una blackberry cercana me enseñó fotos, pero no quedaba claro. Así que hubo que investigar:
  • Teal es una cerceta común, es decir, un pato, así que la carne del interior parecía una pechuga de ese pato. Claro que el muslito de arriba no ayuda porque tras ver la carne de dentro no creo que pueda ser del mismo animal.
  • Pithiviers es un pastel de hojaldre cuya mejor descripción es la foto de arriba, porque aunque hay muchas descripciones en internet, pocas tienen foto. Además, incluso si lo hubiese sabido me habría servido de poco, porque habitualmente va relleno de crema dulce (en vez de pato).
  • Jus Roti es la salsa que va por encima, y parece más bien ser una expresión genérica que una de las múltiples recetas bajo ese nombre: una reducción de los jugos ¿procedentes de cocinar el propio pato?

lunes, 5 de octubre de 2009

Un granito de arena...

El concepto es muy atractivo: Expresa un deseo para cambiar el mundo, y los tres más meritorios de cada año serán concedidos.

En el año 2008, con este vídeo (20 minutos), a Karen Armstrong le fue concedido el deseo de crear una "Carta de la caridad*" y difundirla a todo el mundo, para promover la importancia de un concepto común a todas las religiones frente a sus diferencias: trata a tu prójimo como a ti mismo. Pero ella lo describe mejor así que recomiendo a todo el mundo que ahorre y emplee el tiempo necesario para verlo (tiene subtítulos en español).



Bueno, si no tienes 20 minutos, hay una versión abreviada de 10 minutos aquí (pero no tiene subtítulos todavía).

Así que mi granito de arena para apoyar esto está aquí: comparte el mensaje, el vídeo, el trailer o la web con todos tus amigos, religiosos o ateos, católicos, protestantes o musulmanes para que el mensaje llegue a todo el mundo.

* El nombre en inglés utiliza la palabra "compassion", que tiene un matiz de acción, de deseo de aliviar el sufrimiento ajeno que no parece tener la palabra española "compasión" y sí las acepciones 3ª y 4ª de la palabra "caridad", y por eso me he permitido esa licencia al traducirlo, que además es la palabra más usada para este propósito por la religión católica en español.

viernes, 2 de octubre de 2009

Es por la ilusión...

Pocas horas antes de la gran decisión, me encuentro con la vaca más viajera de las de la Madrid Cow Parade, delante del hotel donde se aloja toda la delegación de Madrid 2016.


Incluso los miembros de la delegación, preguntados informalmente en el bar, no las tienen todas consigo, pero revelan los verdaderos motivos: "tenemos las mismas posibilidades de que nos toque la lotería".

Y es que desde el primer momento, muchos nos preguntamos: "¿Por qué nos presentamos, si hay muy pocas posibilidades?"

Pues por la misma razón por la que compramos la lotería: por la ilusión...