El francés ausente

Aunque yo pensaba que las representaciones gastronómicas eran un arte relativamente infrecuente, resulta que no, que es bastante común. El otro día, sin ir más lejos, otro colega hizo otra sobre una "crème brûlée", esta vez titulada "El francés ausente" (título temporal hasta que el autor se pronuncie.
Obsérvese que la cara de casco sideral tiene perilla, lo cual es una tradición heredada desde los tiempos de los mosqueteros, y que por tanto refuerza su caracter francés.